在甘肃省的兰州市，有一个地方总是人声鼎沸，每到饭点便如潮水般涌来食客，他们在这里寻找那一碗令人垂涎的牛肉面。位于城关区的人民北路与杜家台交叉口，自豪地被当地人亲切称为“碳水十字”。这里，由10多家牛肉面、炒面店构成了一个热闹非凡的美食集中地，成为了兰州的一大特色。
“面要啥的？辣子几勺？”每当你走进碳水十字，总能听到这样的亲切问候。食客们悠闲自得，忙着交流拉面的口味和配料，当地文化也在不断对话与碰撞。
城关区文体旅局的工作人员何玉娥强调，如今的“碳水十字”已经不仅仅是一个吃面的小角落，而是一个吸引着450万游客的文化特色街区。这里集聚了兰州牛肉面及其他地方特色美食，成为人们品味美食、体验文化的绝佳场所。
走进国义牛肉面馆，拉面师傅老马的手法让人惊叹。他娴熟地拉出顾客所期望的“二细”面条，仿佛在演绎一场美食的舞蹈。店面负责人马伟栋介绍，他们每天大约能售出1800碗牛肉面，而在假期或旅游旺季，数量甚至能突破2000碗。为了让来自外地的游客更好地体验地方美食，马伟栋还创新地将烧烤、三炮台、甜胚子等地方特色融入到菜单中，确保食客们在这里不仅能吃到正宗的牛肉面，还能尝到多样的本地美味。
吃完牛肉面后，游客们还可以去哪儿？城关区文体旅局为此推出了“待在城关不挪窝”的主题旅游线路。这条线路串联起了白塔山非遗工坊的拉面技艺展演和黄河食渡文化街区，旅客不仅可以在舌尖品尝正宗的牛肉面，还能在视觉和听觉上与地方文化深度互动，感受一座城的无穷魅力。在这些文化街区，游客会欣赏到拉面师傅的现场表演，进一步了解牛肉面的历史与文化，真正体会到“拉长牛肉面”的独特魅力。
为便于游客获取信息，城关区还推出了“浪金城”小程序，使游客便捷地获取关于牛肉拉面及其周边衍生品的信息。
此外，城关区文体旅局携手网络大V及城关文旅推介官，通过多层次推广把牛肉面与景区、酒店等相结合，吸引更多外来游客，实现了流量的有效转化。
游客的满意回馈，成为了城关区文体旅局不断努力的动力。城关区积极与旅游机构合作，推出牛肉面主题的旅游线路和研学线路，获得了越来越多家庭游客的青睐。这些路线已成功纳入热门旅游推荐，成为吸引游客的“留量项目”。
通过举办牛肉面推介会、文化节、体验活动，城关区的活动更是让游客与牛肉面产生了亲密联系。
在某新春年货会的现场，我们看到了游客们在拉面制作体验区域中尽情享受，尽管手法生疏，但每个人的脸上洋溢着新奇与兴奋。
兰州牛肉面不仅仅是一碗面，它背后的发展也得益于城关区系统性的政策支持。在过去的一年中，XKTY.COM城关区商务部门多次召开产业专项促进会，推动牛肉面行业的高质量发展，以市区联动的方式举办全国牛肉面大赛，组织优秀企业参加展会，进一步提升了兰州牛肉面的知名度。
这些积极的政策推动，加上对文旅产业的重视，不断为城关区的牛肉面产业发展奠定了良好基础。
兰州城关区正在通过一碗牛肉面，打造出一个属于美食和文化的城。这不仅仅是对传统美食的传承，更是一次面对未来的崭新探索。在碳水十字街区，游客们不仅能品尝到美味的牛肉面，同时也能在这里开启一段充满文化底蕴和人情味的旅程。未来，更多的食客和游客将随之而来，兰州的牛肉面故事将会继续书写。
无论是外地游客还是本地市民，这里都将是他们口耳相传的一大美食盛宴，一座文化的盛会。返回搜狐，查看更多