在消费热潮中，消费者就餐更趋理性。红餐大数据显示，近两年餐饮人均消费持续下滑，2024 年全国餐饮人均消费降至39.8元，同比下降 6.6%。作为中式餐饮头部品牌的和府捞面，凭借敏锐洞察推出夏日新菜单，以更高性价比回应市场期待。
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此次和府捞面推出的夏日新菜单，经典招牌的肥牛汤面系列打破了传统的价格壁垒。像草本番茄肥牛面、草本酸辣肥牛面、草本香辣肥牛面这些深受消费者喜爱的经典餐品，以及特色新品黄柿子肥牛面等，都以29元的亲民价格重磅登场，一举将产品“质价比”推向新高度，为消费者呈上美味与实惠兼得的优质选择。
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实际上，和府捞面对于消费趋势的洞察并非始于今日。早在去年，品牌就已率先采取行动，借助自身强大的供应链成本优势，对其主流产品的价格带进行拓宽。而此次将经典招牌的肥牛汤面系列统一调整为29元，更是其供应链实力的再次体现，进一步巩固了其“质价比”优势，提升对消费者的吸引力。
随着夏日气温升高，消费者对清爽、低负担的餐食需求增长。和府捞面此次推出的擂椒皮蛋荞麦拌面、泼香秦椒鸡丝荞麦拌面等新品，选用山西雁门苦荞制作，搭配秘制料汁，口感清凉劲道，成为夏季菜单的亮点。荞麦本身具有清热解暑的特性，符合夏季饮食需求。此外，品牌还推出藜麦拌长寿乡黑塌菜、深海鳕虾圈、藤椒高山野笋等配餐小食，丰富消费者的选择。
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和府捞面此次夏日新菜单的推出，不仅是对当下理性消费趋势的精准回应，更展现了其在保障品质的同时，为消费者创造更多实惠的诚意。无论是高性价比的经典招牌，还是清爽可口的夏日新品，都让和府捞面在夏日餐饮市场中表现亮眼，也为中式餐饮行业注入了新活力。