在这个快节奏的时代，48秒，你能做什么？或许是刷一条短视频，或是等待一杯咖啡的到来。但在河南省许昌市的万杰智能科技股份有限公司（以下简称万杰智能）里，48秒则意味着一碗热气腾腾的牛肉面即将呈现在你的面前。这一项令人瞩目的技术，将传统美食与人工智能相结合，开启了现代餐饮服务的新篇章。
万杰智能成立于1996年，最开始是通过研发自动馒头机进入市场，一举成功。“我们当时看到了传统面食行业面临的巨大的人工成本和品质不稳定问题。”万杰智能的创始人王晓杰回忆道。多年的坚持和研发推动了公司逐渐成长为国内智能食品机械的翘楚。作为国家高新技术企业，万杰智能同时也致力于提升食品机械行业的安全性，帮助主食机械工业实现现代化与安全保障。
河南省作为一个农业大省，拥有丰富的粮食资源，促成了各种粮食加工机械的蓬勃发展。万杰智能所致力的目标是通过科技创新，在保留传统面食的文化和风味的同时，提升食品制作的效率和安全性。
在万杰智能的展厅里，一台智能面条机吸引了众多观众的目光。“只需要8秒钟，就能制作出筋道的鲜面条。”王晓杰自豪地说。如今，这里所推出的智能熟面机——“煮面鲜生”，不再是传统意义上的面条制作。它通过一个复杂而高效的流程，从干面粉到美味的牛肉面，全程仅需48秒。当顾客通过扫码下单后，面粉与干净水分通过高科技设备精准混合，进行高速搅拌、切割，甚至再煮熟，整个过程都是自动化完成，星空官方网站没有任何添加剂，确保了让顾客在眼前看到制作过程，体验到最线、从“卖产品”到“卖服务”的商业转型
万杰智能不仅专注于设备的销售，还积极转型为一家提供综合服务的公司。随着数字化技术的发展，万杰智能构建了一个智能5G物联网大数据平台，能够实时监控设备运转情况和面馆的经营状况。同时，利用数据分析，帮助用户更好地了解市场需求，从而不断迭代产品。
对于未来，万杰智能有着更宏伟的计划。王晓杰表示：“我们希望在未来三年总共开设5000家智慧AI餐厅，每天能为至少100万人次提供美食，让人们的餐饮体验变得更便捷、更实惠、星空官方网站更美味。星空官方网站”此外，万杰智能也已经成功进入欧洲、北美和东南亚等国际市场，展现出巨大的市场潜力。
王晓杰强调，万杰智能的使命不仅是创造优质的智能设备，还在于推动以面食为代表的中国传统主食文化走出国门，飘扬在世界的每一个角落。“我们相信，通过智能化产品的不断推出，消费者将能体验到更优质的用餐体验，也能感受到传统美食文化的新生。”